Deka
Confezione da:
Un decaffeinato dal
retrogusto fresco ed erbaceo
Caffeina non superiore allo 0,10%
D.M. 20-05-1976
- Origine Brasile
- Intensità 7
- Amarezza 2/5
- Dolcezza 4/5
- Acidità 5/5
- Minerali 2/5
Miscela di caffe 100% arabica torrefatto, macinato e confezionato in atmosfera protettiva in capsule monodose. Prodotto nello stabilimento di Bagnolo in Piano (RE), 42011, Via Ferraris, 5-5A
Brasile
Un viaggio nel migliore decaffeinato brasiliano
La prima sensazione è la carezza della vaniglia, un profumo invitante e gentile che invoglia all’assaggio. Ogni sorso conferma le sensazioni iniziali, arricchendo il profilo gustativo con un leggero accenno di erbe e legumi dolci. Il finale, secco e ovattato, chiude la degustazione senza stonature.
Origini
Fu un sergente portoghese, Francisco de Melo Palheta...
a portare il caffè in Brasile quando erano ancora pochi i Paesi che se ne contendevano il monopolio. I semi gli vennero donati segretamente dalla moglie del governatore della Guyana francese. Li piantò, inizialmente, ai confini dell’Amazzonia: da lì l’oro nero conquistò il Sud America.
Produzione
Il caffè della Savana
Il caffè brasiliano più pregiato oggi arriva da una vasta savana tropicale con una flora eterogenea, un suolo ricco e un’alternanza di estati umide e inverni secchi.
Qui la Coffea arabica è un vero culto, tramandato di generazione in generazione da più di quattromila produttori.
Recensioni
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