La Torrefazione Ilmur: un progetto di inclusione sociale che valorizza i ragazzi con sindrome di Down nel mondo del lavoro
Per noi di ilmur, produrre un caffè d'eccellenza è una missione. Sia che si tratti di chicchi di caffè o capsule, scegliamo sempre le migliori materie prime e non facciamo compromessi sulla qualità. Tuttavia, non ci sentiamo completamente soddisfatti se non facciamo qualcosa anche per gli altri. Il nostro slogan personale è "se non fa del bene, non è un buon caffè!" Ecco perché siamo felici di supportare l'associazione AGBD nel Progetto Apen’Down.
Il successo della collaborazione con AGBD:
in estate del 2023, Insieme ad AGBD abbiamo deciso di mettere alla prova i ragazzi maggiorenni, coinvolgendoli nella distribuzione di cocktail e nella preparazione di caffè in tazzina. Durante una sagra locale, i ragazzi hanno dimostrato entusiasmo e competenza nel servizio bar, superando con facilità le sfide che si sono presentate.
La nascita di Apen’Down:
Galvanizzati dal successo della prima esperienza, la nostra torrefazione insieme all'azienda di cocktail artigianali MisterBubbles e alcuni volontari del gruppo "Happy Hour" di Verona abbiamo dato vita al progetto "APEn’DOWN". L'obiettivo di questo progetto è l'acquisizione di un'ape allestita come food truck, gestito interamente dai ragazzi con sindrome di Down. Questo veicolo itinerante frequenterà eventi pubblici e privati, offrendo colazioni e aperitivi deliziosi.
Supporto da parte di Verona Fiere:
Anche Verona Fiere ha deciso di sostenere il progetto, e così è nata un'amicizia con l'associazione AGBD. All'inizio di ottobre 2023, Verona Fiere ha offerto l'opportunità ad Apen’Down di allestire uno stand dedicato durante uno dei più importanti eventi fieristici dell'anno: "Fiera Cavalli". Sono stati distribuiti ben 4.300 caffè durante l'evento, grazie all'impegno dei volontari e dello staff.
L'amore per Apen’Down e i ragazzi di AGBD è cresciuto sempre di più. Successivamente, Verona Fiere ha richiesto la presenza di Apen’Down all'evento Motor Bike Expo a gennaio 2024, durante il quale sono stati distribuiti altri 2.600 caffè.
Vinitaly 2024
Soddisfatti dei risultati ottenuti in questi due importanti eventi, il team di Verona Fiere ha proposto ad AGBD di gestire l'area stampa durante il Vinitaly 2024.
La proposta è stata accolta con grande entusiasmo da parte del team (AGBD, ilmur, Misterbubbles e volontari). Durante il Vinitaly 2024, 12 ragazzi si sono alternati in turni di 4 ore per gestire il bar della sala stampa, dove hanno servito anche il caffè in grano di nostra produzione. Inoltre, abbiamo colto l'occasione per presentare il nostro nuovo prodotto, il "chicco scoppiato", che è stato molto apprezzato dagli invitati presenti.
I risultati e il futuro di Apen’Down:
L'esperienza con Apen’Down ha rappresentato un'importante opportunità per i ragazzi con sindrome di Down, permettendo loro di misurarsi con un pubblico reale e di superare le difficoltà legate al lavoro veloce e alle richieste complesse. Le interviste e i servizi televisivi dedicati al progetto testimoniano il grande successo ottenuto.
Le numerose richieste di servizi bar da parte del pubblico confermano l'apprezzamento e l'interesse per Apen’Down. Ciò dà grande speranza per il futuro del progetto e la possibilità di regalare ai ragazzi non solo un food truck, ma anche un luogo fisico in cui potersi realizzare come baristi.
Conclusioni:
Il progetto Apen’Down, è un esempio tangibile di inclusione sociale e valorizzazione delle capacità dei ragazzi con sindrome di Down nel mondo del lavoro. La Torrefazione Ilmur è fiera di essere parte di questa iniziativa, dimostrando che un buon caffè può fare del bene non solo ai consumatori, ma anche a coloro che si impegnano a produrlo. Ora, con il desiderio di credere nel futuro di Apen’Down, si prospetta un percorso ricco di opportunità lavorative per questi giovani talentuosi.
